Москва ул Новая Басманная д 12 стр 5
Пн - Пт с 10:00 до 19.00
Мы знаем толк в хорошем чае
+7 903 225-80-39, +7 906 770-95-41

Товаров: 0   На сумму: 0.00  руб.

  • Slideshow Image 1
  • Slideshow Image 1
  • Slideshow Image 1
  • Slideshow Image 1

Чайная фабрика Мэнхай

Ни для кого не секрет, что китайские производители чая веками занимают ведущие позиции на рынках мира. Среди множества предприятий, производящих китайский чай, есть настоящие легенды, которые прославились среди гурманов и настоящих ценителей ароматного напитка. Одним из примеров этого является Мэнхайская фабрика по производству чая. Ежегодный объём производства чая составляет около 750 тонн, на фабрике выпускается 120 наименований чая. На предприятии трудится более восьмисот человек, а чайные плантации раскинулись на двести двадцать тысяч акров.

За свои товары завод в разное время получил сорок восемь престижных наград в разных странах.

С чего же начинался этот поразительный успех?

Немного истории Мэнхайской фабрики

В уже довольно далёком 1940 году китайский знаток чая и учёный Фан Хэ Юнь собрал по всей провинции Куньмин коллективы выдающихся специалистов по разведению и приготовлению чая. Вместе они отправились в глубинку провинции для того чтобы исследовать перспективы экономического развития. В результате этого путешествия был основан экспериментальный завод под названием Фо Хай, который спустя некоторое время трансформировался во всемирно известную Мэнхайскую фабрику чая.

Изучение национальных традиций и плодотворное и взаимовыгодное сотрудничество с жителями региона, которые много веков выращивает и готовит удивительный по своим качествам чай, была выпущена первая партия пуэров, производство которых происходило по традиционным рецептам.

1941 г. был неудачным для Мэнхайской фабрики. В ходе разыгравшейся Второй мировой войны провинцию оккупировали японские войска. Фабрику планировали перевезти в Куньмин, но большую часть оборудования работники сумели разобрать и спрятать по распоряжению Китайской чайной компании. За годы войны фабрика занималась в основном мелкосерийным производством и помогала мелким производителям поставлять чай в сопредельные с Китаем страны.

В 1949 г. после основания Китайской Народной Республики произвенные мощности заработали с новой силой, наращивая количество выпускаемого чая. Наиболее известная разновидность пуэра под названием «Красная марка» (переводится также как «Красная печать») возникла именно в эти годы. Качество этих чаёв стало визитной карточкой завода, способствовал росту его популярности и на многие десятилетия определил стандарты для всей его продукции.

Следующей вехой стал 1953 г. когда Фохай был переименован в Мэнхай (так назывался автономный округ внутри провинции Юньнань). Фабрика в это время начала импортировать оборудование из Индии, Японии и Англии. Совершенствование производственных процессов позволило создать такие линейки чаев как «Синяя марка» и «Жёлтая марка». Эти товары и сейчас очень популярны среди людей, которые коллекционируют пуэры.

В 1988 г. появилася ешё одна марка чая, ставшая популярной. Он получила название «ДаИ», что переводится с китайского как «всеобщее благополучие».

-GRANDNESS-2014-Menghai-V93-Puer-MengHai-Dayi-TAETEA-Yunnan-Premium-Ripe-Shu-Pu-Er-Puer

В 1996 году завод был приватизирован.

Компания до настоящего времени выступает своего рода хранителем традиций в области производства классических пуэров. Большинство бинов, которые в данный момент продаются, изготовлены ещё в те времена, когда Мэнхайская фабрика была государственным предприятием.

Продукция этой фабрики, особенно пуэры под маркой ДаИ по праву считаются эталоном вкуса и аромата среди пуэров, прошедших ферментацию и выдержку.


×
Хотите что-то уточнить?
Обратный звонок